| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 400 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 165 г |
| Сельдерей | 15 г |
| Base Per Bolognese [Barilla] | 44 г |
| Вода | 104 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 11.1% | 555 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 12% | 514 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.8% | 2179 г |
| бета Каротин | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.1% | 2008 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 9.3% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 8.7% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 46.71 мг | 500 мг | 9.3% | 5.7% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 6.4% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 10.4% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.935 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 10165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 10.4% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.72 мг | 90 мг | 7.5% | 4.6% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.5% | 4016 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.249 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.337 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14837 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.4% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8224 мг | 20 мг | 24.1% | 14.9% | 415 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.234 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.22 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.4% | 964 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5721 г |
| Кремний, Si | 1.723 мг | 30 мг | 5.7% | 3.5% | 1741 г |
| Магний, Mg | 17.85 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2241 г |
| Натрий, Na | 49.16 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.3% | 2644 г |
| Сера, S | 141.34 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.7% | 708 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 9.6% | 643 г |
| Хлор, Cl | 14.57 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15786 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.83 мг | 18 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 1.685 мкг | 10 мкг | 16.9% | 10.4% | 593 г |
| Литий, Li | 6.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0574 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3484 г |
| Медь, Cu | 50.67 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.1% | 1974 г |
| Молибден, Mo | 1.746 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.5% | 4009 г |
| Никель, Ni | 3.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.254 мкг | 55 мкг | 38.6% | 23.8% | 259 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20161 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 1.3978 мг | 12 мг | 11.6% | 7.2% | 858 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.53 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.072 г | ~ | |||
| Лизин | 1.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.794 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.751 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.91 г | min 16.8 г | 29.2% | 18% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.535 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.178 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш болоньезе для спагетти 18.05.23 составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».