| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 205 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] | 1 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 18 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Морковь (Жарка) | 61 г |
| Вода | 300 г |
| Сметана 14,1% жирности | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12.4% | 938 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.9% | 1697 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.1% | 2857 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2796 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2953.6 мкг | 900 мкг | 328.2% | 381.2% | 30 г |
| Ретинол | 2.348 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 33.6% | 346 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 8.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.746 мг | 1.8 мг | 41.4% | 48.1% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 234.04 мг | 500 мг | 46.8% | 54.4% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.267 мг | 5 мг | 45.3% | 52.6% | 221 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.8% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 67.419 мкг | 400 мкг | 16.9% | 19.6% | 593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.502 мкг | 3 мкг | 650.1% | 755.1% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 5.7% | 2059 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 7.1% | 1645 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.468 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3205 г |
| Витамин Н, биотин | 33.826 мкг | 50 мкг | 67.7% | 78.6% | 148 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7704 мг | 20 мг | 23.9% | 27.8% | 419 г |
| Ниацин | 3.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.43 мг | 2500 мг | 6.3% | 7.3% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 27 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.1% | 3704 г |
| Кремний, Si | 2.854 мг | 30 мг | 9.5% | 11% | 1051 г |
| Магний, Mg | 13.92 мг | 400 мг | 3.5% | 4.1% | 2874 г |
| Натрий, Na | 52.76 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.8% | 2464 г |
| Сера, S | 109.43 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.7% | 914 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 20.4% | 570 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.8% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.631 мг | 18 мг | 14.6% | 17% | 684 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 8.037 мкг | 10 мкг | 80.4% | 93.4% | 124 г |
| Литий, Li | 0.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 8.9% | 1295 г |
| Медь, Cu | 1273.79 мкг | 1000 мкг | 127.4% | 148% | 79 г |
| Молибден, Mo | 38.918 мкг | 70 мкг | 55.6% | 64.6% | 180 г |
| Никель, Ni | 21.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.304 мкг | 55 мкг | 24.2% | 28.1% | 413 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.07 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 3.9% | 2918 г |
| Хром, Cr | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 25.8% | 450 г |
| Цинк, Zn | 1.9109 мг | 12 мг | 15.9% | 18.5% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лизин | 0.587 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.301 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.034 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.027 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.617 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.486 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.969 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.423 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи печеночные составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».