Мой здоровый рацион

Рецепт Сёмга слабосолёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сёмга слабосолёная

Лосось атлантический (семга) 77 г
Соль поваренная пищевая 1.93 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] 0.39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга слабосолёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 17.1% 392 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 9.4% 709 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2320 г
Ретинол 0.039 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.223 мг 1.5 мг 14.9% 10% 673 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 9% 741 г
Витамин В4, холин 45.99 мг 500 мг 9.2% 6.2% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 1.553 мг 5 мг 31.1% 20.8% 322 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 26% 257 г
Витамин В9, фолаты 24.269 мкг 400 мкг 6.1% 4.1% 1648 г
Витамин В12, кобаламин 2.912 мкг 3 мкг 97.1% 64.9% 103 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9278 г
Витамин D, кальциферол 6.446 мкг 10 мкг 64.5% 43.1% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.747 мг 15 мг 11.6% 7.8% 859 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 9.1251 мг 20 мг 45.6% 30.5% 219 г
Ниацин 5.825 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.93 мг 2500 мг 16.3% 10.9% 613 г
Кальций, Ca 23.52 мг 1000 мг 2.4% 1.6% 4252 г
Магний, Mg 24.8 мг 400 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Натрий, Na 985.57 мг 1300 мг 75.8% 50.7% 132 г
Сера, S 196.98 мг 1000 мг 19.7% 13.2% 508 г
Фосфор, P 205.7 мг 800 мг 25.7% 17.2% 389 г
Хлор, Cl 1452.37 мг 2300 мг 63.1% 42.2% 158 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 3.1% 2125 г
Йод, I 48.54 мкг 150 мкг 32.4% 21.7% 309 г
Кобальт, Co 19.78 мкг 10 мкг 197.8% 132.3% 51 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Медь, Cu 249.28 мкг 1000 мкг 24.9% 16.7% 401 г
Молибден, Mo 6.56 мкг 70 мкг 9.4% 6.3% 1067 г
Никель, Ni 5.825 мкг ~
Селен, Se 35.435 мкг 55 мкг 64.4% 43.1% 155 г
Фтор, F 417.47 мкг 4000 мкг 10.4% 7% 958 г
Хром, Cr 53.39 мкг 50 мкг 106.8% 71.4% 94 г
Цинк, Zn 0.6359 мг 12 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 66.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.611 г min 16.8 г 15.5% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.213 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 19.2%

Энергетическая ценность Сёмга слабосолёная составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».