| Яйцо куриное | 250 г |
| Яблоки | 600 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 160 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Какао-порошок | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.5% | 1357 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 5.7% | 1304 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.7 мкг | 900 мкг | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 5.6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 6.1% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 67.2 мг | 500 мг | 13.4% | 9.9% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 6.7% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 4.2% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.911 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.3% | 2233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 4.7% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 4% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.507 мг | 15 мг | 3.4% | 2.5% | 2959 г |
| Витамин Н, биотин | 5.236 мкг | 50 мкг | 10.5% | 7.8% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.867 мг | 20 мг | 9.3% | 6.9% | 1071 г |
| Ниацин | 0.44 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.45 мг | 2500 мг | 10% | 7.4% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3526 г |
| Кремний, Si | 0.604 мг | 30 мг | 2% | 1.5% | 4967 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1939 г |
| Натрий, Na | 47.6 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.7% | 2731 г |
| Сера, S | 55.06 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.1% | 1816 г |
| Фосфор, P | 83.5 мг | 800 мг | 10.4% | 7.7% | 958 г |
| Хлор, Cl | 40.94 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.549 мг | 18 мг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 3.166 мкг | 10 мкг | 31.7% | 23.5% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
| Медь, Cu | 99.1 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.3% | 1009 г |
| Молибден, Mo | 6.698 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.1% | 1045 г |
| Никель, Ni | 9.955 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.589 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11.6% | 640 г |
| Фтор, F | 20.82 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19212 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.3% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.4926 мг | 12 мг | 4.1% | 3% | 2436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.406 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.923 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.339 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | min 16.8 г | 9.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка (без сахара) составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».