| Говядина, мякоть нижней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеная | 100 г |
| Масло Топленое "Гхи" [Избенка] | 5 г |
Перебить блендером говядину и масло. Паштет можно хранить 3 дня в холодильнике.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.8 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 661 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 16.5% | 238 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 9.3% | 424 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 121.71 мг | 500 мг | 24.3% | 9.5% | 411 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 8.2% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.524 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.781 мкг | 3 мкг | 59.4% | 23.3% | 168 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5263 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.19 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3497 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5867 мг | 20 мг | 27.9% | 10.9% | 358 г |
| Бетаин | 16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.1 мг | 2500 мг | 10.3% | 4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 7.62 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 13123 г |
| Магний, Mg | 20.95 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1909 г |
| Натрий, Na | 41.9 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.3% | 3103 г |
| Сера, S | 319.62 мг | 1000 мг | 32% | 12.6% | 313 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 9.7% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% | 5.7% | 695 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 17544 г |
| Медь, Cu | 76.19 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3% | 1313 г |
| Селен, Se | 32.571 мкг | 55 мкг | 59.2% | 23.2% | 169 г |
| Цинк, Zn | 5.3333 мг | 12 мг | 44.4% | 17.4% | 225 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.067 г | ~ | |||
| Валин | 1.586 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.543 г | ~ | |||
| Лизин | 2.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.832 г | ~ | |||
| Треонин | 1.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.943 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.336 г | ~ | |||
| Глицин | 1.946 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.798 г | ~ | |||
| Пролин | 1.524 г | ~ | |||
| Серин | 1.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.572 г | min 16.8 г | 21.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.231 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говядины составляет 254,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».