| Печень цыплят-бройлеров «Петруха» | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 385 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1254 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 18.9% | 394 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.5% | 1667 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3524 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10823.8 мкг | 900 мкг | 1202.6% | 895.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.811 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 24.9% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.018 мг | 1.8 мг | 112.1% | 83.5% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 212.45 мг | 500 мг | 42.5% | 31.6% | 235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.776 мг | 5 мг | 135.5% | 100.9% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.889 мг | 2 мг | 44.5% | 33.1% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 282.579 мкг | 400 мкг | 70.6% | 52.6% | 142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.924 мкг | 3 мкг | 597.5% | 444.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.15 мг | 90 мг | 30.2% | 22.5% | 331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.165 мг | 15 мг | 7.8% | 5.8% | 1288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.356 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14045 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5012 мг | 20 мг | 82.5% | 61.4% | 121 г |
| Ниацин | 9.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.68 мг | 2500 мг | 15.9% | 11.8% | 630 г |
| Кальций, Ca | 23.41 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4272 г |
| Кремний, Si | 1.041 мг | 30 мг | 3.5% | 2.6% | 2882 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 5.5% | 1351 г |
| Натрий, Na | 226.34 мг | 1300 мг | 17.4% | 13% | 574 г |
| Сера, S | 209.2 мг | 1000 мг | 20.9% | 15.6% | 478 г |
| Фосфор, P | 290.9 мг | 800 мг | 36.4% | 27.1% | 275 г |
| Хлор, Cl | 201.91 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.6% | 1139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.33 мг | 18 мг | 79.6% | 59.3% | 126 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 17.93 мкг | 10 мкг | 179.3% | 133.5% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 11.9% | 627 г |
| Медь, Cu | 463.74 мкг | 1000 мкг | 46.4% | 34.5% | 216 г |
| Молибден, Mo | 78.195 мкг | 70 мкг | 111.7% | 83.2% | 90 г |
| Никель, Ni | 0.624 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 59.21 мкг | 55 мкг | 107.7% | 80.2% | 93 г |
| Фтор, F | 6.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61920 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 13.5% | 552 г |
| Цинк, Zn | 4.8467 мг | 12 мг | 40.4% | 30.1% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 1.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.988 г | ~ | |||
| Лизин | 1.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.512 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.921 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 1.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.986 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.389 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 1.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.685 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.528 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком составляет 134,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».