| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Лавровый лист | 1 tsp, crumbled |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 1 tsp |
| Томатная паста. Консервы | 20 г |
| Картофель (Тушение) | 550 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) | 1 Штука диаметр 6,5 см |
| Чеснок (Тушение) | 8 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1266 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 12.9% | 583 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 121 мкг | 900 мкг | 13.4% | 10.1% | 744 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 10.9% | 688 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.904 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 27.19 мг | 500 мг | 5.4% | 4.1% | 1839 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 4.7% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.188 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 8.1% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.74 мг | 90 мг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.491 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3353 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 27% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2221 мг | 20 мг | 6.1% | 4.6% | 1637 г |
| Ниацин | 1.048 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.76 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5650 г |
| Кремний, Si | 17.432 мг | 30 мг | 58.1% | 43.7% | 172 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2225 г |
| Натрий, Na | 16.95 мг | 1300 мг | 1.3% | 1% | 7670 г |
| Сера, S | 81.33 мг | 1000 мг | 8.1% | 6.1% | 1230 г |
| Фосфор, P | 71.2 мг | 800 мг | 8.9% | 6.7% | 1124 г |
| Хлор, Cl | 47.84 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.6% | 4808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 316.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.893 мг | 18 мг | 5% | 3.8% | 2016 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 5.018 мкг | 10 мкг | 50.2% | 37.7% | 199 г |
| Литий, Li | 26.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1044 мг | 2 мг | 5.2% | 3.9% | 1916 г |
| Медь, Cu | 97.98 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.4% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 8.67 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.3% | 807 г |
| Никель, Ni | 6.716 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5631 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 11.8% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.8509 мг | 12 мг | 7.1% | 5.3% | 1410 г |
| Цирконий, Zr | 1.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из свинины с картофелем и томатным соусом составляет 133 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».