| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 115 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Пекинская капуста | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.5% | 618 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 3.6% | 2667 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.9% | 2461 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3011 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.2% | 3041 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.376 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 3.3% | 2976 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.045 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 50.02 мг | 500 мг | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 14.9% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 23.5% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.596 мкг | 400 мкг | 8.9% | 8.5% | 1124 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.2% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 12.2% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 4.1% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.413 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12107 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.1 мкг | 120 мкг | 20.1% | 19.2% | 498 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1454 мг | 20 мг | 20.7% | 19.8% | 482 г |
| Ниацин | 5.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 9.6% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 38.32 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.6% | 2610 г |
| Кремний, Si | 10.827 мг | 30 мг | 36.1% | 34.5% | 277 г |
| Магний, Mg | 51.44 мг | 400 мг | 12.9% | 12.3% | 778 г |
| Натрий, Na | 33.36 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.5% | 3897 г |
| Сера, S | 116.27 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.1% | 860 г |
| Фосфор, P | 108.5 мг | 800 мг | 13.6% | 13% | 737 г |
| Хлор, Cl | 41.56 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 5% | 1940 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 1.9% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 4.664 мкг | 10 мкг | 46.6% | 44.6% | 214 г |
| Литий, Li | 0.812 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 10.6% | 898 г |
| Медь, Cu | 82.11 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 7.8% | 1218 г |
| Молибден, Mo | 6.469 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.8% | 1082 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.464 мкг | 55 мкг | 22.7% | 21.7% | 441 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.69 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5740 г |
| Хром, Cr | 12.12 мкг | 50 мкг | 24.2% | 23.1% | 413 г |
| Цинк, Zn | 0.8633 мг | 12 мг | 7.2% | 6.9% | 1390 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.676 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.024 г | ~ | |||
| Лизин | 1.296 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.441 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.679 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.48 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.52 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.289 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.021 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.661 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».