Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты микс

Говядина, лопаточная часть (плечевая) 416 г
Шея из Свинины [Billa] 438 г
Лук репчатый 200 г
Чеснок 5 г
Яйцо куриное 113 г
Панировочные сухари 36 г
Подсолнечное масло 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.7 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 8.2% 594 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.5% 364 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 0.8% 6257 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.5% 3387 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 1.3% 3797 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В4, холин 47.48 мг 500 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 3.3% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 4.3% 1136 г
Витамин В9, фолаты 5.327 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7509 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 17.3% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 4.5% 1087 г
Витамин Н, биотин 3.163 мкг 50 мкг 6.3% 3.1% 1581 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9447 мг 20 мг 9.7% 4.8% 1028 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.58 мг 2500 мг 6.4% 3.1% 1567 г
Кальций, Ca 13.43 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7446 г
Кремний, Si 0.817 мг 30 мг 2.7% 1.3% 3672 г
Магний, Mg 11.87 мг 400 мг 3% 1.5% 3370 г
Натрий, Na 33.08 мг 1300 мг 2.5% 1.2% 3930 г
Сера, S 104.02 мг 1000 мг 10.4% 5.1% 961 г
Фосфор, P 96.2 мг 800 мг 12% 5.9% 832 г
Хлор, Cl 38.19 мг 2300 мг 1.7% 0.8% 6023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.7% 1860 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 1.6% 3151 г
Кобальт, Co 4.106 мкг 10 мкг 41.1% 20.2% 244 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0548 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3650 г
Медь, Cu 82.92 мкг 1000 мкг 8.3% 4.1% 1206 г
Молибден, Mo 4.544 мкг 70 мкг 6.5% 3.2% 1540 г
Никель, Ni 3.44 мкг ~
Олово, Sn 25.42 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 2.938 мкг 55 мкг 5.3% 2.6% 1872 г
Фтор, F 31.21 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12816 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 3.5% 1389 г
Цинк, Zn 1.3304 мг 12 мг 11.1% 5.4% 902 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.092 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.004 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.741 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.597 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты микс составляет 203,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».