| Брокколи | 200 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, бедра, мясо и кожа, сырые | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.9% | 817 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12% | 675 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2987 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 199.5 мкг | 900 мкг | 22.2% | 18% | 451 г |
| Ретинол | 0.2 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 5.4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 22.29 мг | 500 мг | 4.5% | 3.6% | 2243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 12.6% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 10.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.195 мкг | 400 мкг | 8% | 6.5% | 1242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.312 мкг | 3 мкг | 10.4% | 8.4% | 962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.51 мг | 90 мг | 48.3% | 39.1% | 207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 2.6% | 3106 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 50.6 мкг | 120 мкг | 42.2% | 34.2% | 237 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8054 мг | 20 мг | 14% | 11.3% | 713 г |
| Ниацин | 0.312 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.781 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.37 мг | 2500 мг | 10.2% | 8.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 35.8 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.9% | 2793 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 4.1% | 1995 г |
| Натрий, Na | 997.8 мг | 1300 мг | 76.8% | 62.2% | 130 г |
| Сера, S | 4.39 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 22779 г |
| Фосфор, P | 111.1 мг | 800 мг | 13.9% | 11.3% | 720 г |
| Хлор, Cl | 1455.85 мг | 2300 мг | 63.3% | 51.3% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 3.4% | 2387 г |
| Кобальт, Co | 0.366 мкг | 10 мкг | 3.7% | 3% | 2732 г |
| Марганец, Mn | 0.1163 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1720 г |
| Медь, Cu | 55.39 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.5% | 1805 г |
| Молибден, Mo | 2.683 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Селен, Se | 10.341 мкг | 55 мкг | 18.8% | 15.2% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.8244 мг | 12 мг | 6.9% | 5.6% | 1456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.744 г | ~ | |||
| Глицин | 0.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.361 г | min 16.8 г | 20% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.475 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.799 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.502 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.479 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.041 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность суп-пюре из брокколи составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».