| Греча зелёная | 350 г |
| Вода | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Семена льна | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1095 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.1% | 1267 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.9% | 2240 г |
| Углеводы | 26.6 г | 219 г | 12.1% | 7.9% | 823 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 7.5% | 870 г |
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3708 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 1.73 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 28902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.768 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| гамма Токоферол | 0.671 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0984 мг | 20 мг | 0.5% | 0.3% | 20325 г |
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.89 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.5% | 12569 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9461 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9836 г |
| Магний, Mg | 12.8 мг | 400 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Натрий, Na | 473.01 мг | 1300 мг | 36.4% | 23.7% | 275 г |
| Сера, S | 6.74 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14837 г |
| Фосфор, P | 23.8 мг | 800 мг | 3% | 2% | 3361 г |
| Хлор, Cl | 729.65 мг | 2300 мг | 31.7% | 20.6% | 315 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.213 мг | 18 мг | 1.2% | 0.8% | 8451 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Кобальт, Co | 0.284 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Литий, Li | 0.073 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0896 мг | 2 мг | 4.5% | 2.9% | 2232 г |
| Медь, Cu | 34.88 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.3% | 2867 г |
| Молибден, Mo | 2.322 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.1% | 3015 г |
| Никель, Ni | 0.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.426 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12911 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7302 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.1555 мг | 12 мг | 1.3% | 0.8% | 7717 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.549 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 153,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».