Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое МОЁ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое МОЁ

Сливки стерилизованные 20% жирности Станция молочная 500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 57 г
Сахарозаменитель Милфорд жидкий 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое МОЁ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.2 ккал 1684 ккал 15.2% 6% 660 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.2% 3304 г
Жиры 25.3 г 56 г 45.2% 17.7% 221 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.7% 5919 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.2% 3313 г
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2% 1961 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.0204 мг 20 мг 0.1% 98039 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 3.06 мг 2500 мг 0.1% 81699 г
Кальций, Ca 2.45 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Магний, Mg 0.05 мг 400 мг 800000 г
Натрий, Na 1.53 мг 1300 мг 0.1% 84967 г
Сера, S 0.82 мг 1000 мг 0.1% 121951 г
Фосфор, P 3.1 мг 800 мг 0.4% 0.2% 25806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.02 мг 18 мг 0.1% 90000 г
Марганец, Mn 0.0004 мг 2 мг 500000 г
Медь, Cu 0.61 мкг 1000 мкг 0.1% 163934 г
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Цинк, Zn 0.0153 мг 12 мг 0.1% 78431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.067 г ~
10:0 Каприновая 0.154 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.81 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.249 г min 16.8 г 13.4% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.157 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.836 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мороженое МОЁ составляет 255,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».