| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 120 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Картофель | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Говядина, наружная часть лопатки, только мясо, жареная | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 13.3% | 1118 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.7% | 2240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.2% | 2857 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.7 мкг | 900 мкг | 18.1% | 27% | 553 г |
| бета Каротин | 0.976 мг | 5 мг | 19.5% | 29.1% | 512 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 26.81 мг | 500 мг | 5.4% | 8% | 1865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 15.2% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.095 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 мкг | 3 мкг | 28.3% | 42.2% | 353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.26 мг | 90 мг | 33.6% | 50.1% | 297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1.6% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3636 мг | 20 мг | 6.8% | 10.1% | 1467 г |
| Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.32 мг | 2500 мг | 7.7% | 11.5% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.9% | 8000 г |
| Кремний, Si | 10.952 мг | 30 мг | 36.5% | 54.4% | 274 г |
| Магний, Mg | 13.74 мг | 400 мг | 3.4% | 5.1% | 2911 г |
| Натрий, Na | 224.03 мг | 1300 мг | 17.2% | 25.6% | 580 г |
| Сера, S | 74.86 мг | 1000 мг | 7.5% | 11.2% | 1336 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 13% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 332.36 мг | 2300 мг | 14.5% | 21.6% | 692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 8% | 1837 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.608 мкг | 10 мкг | 16.1% | 24% | 622 г |
| Литий, Li | 19.772 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 5.5% | 2710 г |
| Медь, Cu | 69.79 мкг | 1000 мкг | 7% | 10.4% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 4.286 мкг | 70 мкг | 6.1% | 9.1% | 1633 г |
| Никель, Ni | 1.825 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.857 мкг | 55 мкг | 8.8% | 13.1% | 1132 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.75 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.4% | 6275 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.9% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 2.3185 мг | 12 мг | 19.3% | 28.8% | 518 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лизин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.154 г | min 16.8 г | 6.9% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хашлама составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».