| Свинина, окорок в целом | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Морковь (Тушение) | 66 г |
| Томатная паста | 90 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 634 г |
| Бульон говяжий | 496 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.4% | 608 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 12.3% | 418 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 6.6% | 779 г |
| бета Каротин | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 7.3% | 701 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.476 мг | 1.5 мг | 31.7% | 16.3% | 315 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 5.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 0.9% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 4.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.316 мг | 2 мг | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.001 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 6.5% | 787 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.09 мг | 90 мг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.5% | 3300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.91 мг | 15 мг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 17.5% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6559 мг | 20 мг | 18.3% | 9.4% | 547 г |
| Ниацин | 0.376 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.47 мг | 2500 мг | 17.9% | 9.2% | 560 г |
| Кальций, Ca | 36.83 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2715 г |
| Кремний, Si | 29.792 мг | 30 мг | 99.3% | 51% | 101 г |
| Магний, Mg | 26.64 мг | 400 мг | 6.7% | 3.4% | 1502 г |
| Натрий, Na | 128.52 мг | 1300 мг | 9.9% | 5.1% | 1012 г |
| Сера, S | 136.52 мг | 1000 мг | 13.7% | 7% | 732 г |
| Фосфор, P | 157.3 мг | 800 мг | 19.7% | 10.1% | 509 г |
| Хлор, Cl | 25.48 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.039 мг | 18 мг | 5.8% | 3% | 1732 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 1.966 мкг | 10 мкг | 19.7% | 10.1% | 509 г |
| Литий, Li | 0.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1269 мг | 2 мг | 6.3% | 3.2% | 1576 г |
| Медь, Cu | 112.77 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 5.8% | 887 г |
| Молибден, Mo | 6.419 мкг | 70 мкг | 9.2% | 4.7% | 1091 г |
| Никель, Ni | 8.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.509 мкг | 55 мкг | 33.7% | 17.3% | 297 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40363 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 1.5338 мг | 12 мг | 12.8% | 6.6% | 782 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.739 г | ~ | |||
| Валин | 0.602 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.876 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.582 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.39 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.535 г | min 16.8 г | 32.9% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».