| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.5% | 950 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 15.3% | 467 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 216.6 г | 2273 г | 9.5% | 6.8% | 1049 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.3 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.329 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 12.06 мг | 500 мг | 2.4% | 1.7% | 4146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.179 мг | 5 мг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 6.8% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.546 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.772 мкг | 3 мкг | 25.7% | 18.4% | 389 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.138 мг | 15 мг | 0.9% | 0.6% | 10870 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.989 мкг | 50 мкг | 2% | 1.4% | 5056 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0591 мг | 20 мг | 20.3% | 14.5% | 493 г |
| Ниацин | 1.684 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.49 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Кальций, Ca | 12.76 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7837 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 1.8% | 3992 г |
| Натрий, Na | 16.01 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.9% | 8120 г |
| Сера, S | 102.69 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.4% | 974 г |
| Фосфор, P | 65.8 мг | 800 мг | 8.2% | 5.9% | 1216 г |
| Хлор, Cl | 26.01 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1557 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.207 мкг | 10 мкг | 32.1% | 22.9% | 312 г |
| Литий, Li | 0.13 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0467 мг | 2 мг | 2.3% | 1.6% | 4283 г |
| Медь, Cu | 68.02 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.9% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Никель, Ni | 2.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27919 г |
| Фтор, F | 125.4 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.2% | 3190 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.9% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.1565 мг | 12 мг | 9.6% | 6.9% | 1038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.35 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.576 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.349 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.284 г | min 16.8 г | 7.6% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.086 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец (студень) Говяжий ПТК Луна составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».