| Яичный белок куриный | 66 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Ванильный экстракт | 1 г |
| Вода | 100 г |
Ингредиенты: 3 пакетика желатина ( 30 гр ) 1 стакан холодной воды 2 чайные ложки ванилина четверть чашки сахарозаменителя 3 яичных белка Способ приготовления: Влейте 1/4 стакана холодной воды в неглубокую миску. Насыпьте желатин, дайте настояться 5 минут. Остатки доведите до кипения в небольшой кастрюле. Выключите плиту и добавьте желатин постоянно помешивая до растворения. Смешайте ванилин и сахарозаменитель . Дождитесь пока желатин слегка остынет. Взбейте яичные белки в миске. Медленно влейте желатин одновременно взбивая миксером на высокой скорости (взбивать около 15 минут). Когда смесь приобретет консистенцию густой пушистой пены и слегка остынет, перелить ее в неглубокую форму с антипригарным покрытием (чтобы было легко вынимать загустевшую массу). Другой способ: выложить массу на пергаментную бумагу. Распределите массу равномерным слоем и дайте полностью остыть. Охладите смесь, через 3-4 часа смесь загустеет. Разрежьте на 12 частей. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2986 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 30.9% | 576 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 21.3% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 13.76 мг | 500 мг | 2.8% | 5% | 3634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.004 мг | 2 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.388 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.2% | 103093 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.6% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 2.471 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.7% | 2023 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6092 мг | 20 мг | 13% | 23% | 767 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.55 мг | 2500 мг | 2.2% | 3.9% | 4583 г |
| Кальций, Ca | 80.86 мг | 1000 мг | 8.1% | 14.4% | 1237 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 5.5% | 3244 г |
| Натрий, Na | 68.41 мг | 1300 мг | 5.3% | 9.4% | 1900 г |
| Сера, S | 66.53 мг | 1000 мг | 6.7% | 11.9% | 1503 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 9.2% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 61.45 мг | 2300 мг | 2.7% | 4.8% | 3743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.268 мг | 18 мг | 1.5% | 2.7% | 6716 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 6.2% | 2833 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 1.4% | 13072 г |
| Медь, Cu | 186.97 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 33.2% | 535 г |
| Молибден, Mo | 1.412 мкг | 70 мкг | 2% | 3.5% | 4958 г |
| Фтор, F | 53.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.3% | 7479 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.0821 мг | 12 мг | 0.7% | 1.2% | 14616 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.416 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.835 г | ~ | |||
| Глицин | 2.301 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 1.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.554 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность маршмеллоу составляет 56,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».