| Скумбрия холодного копчения | 116 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 426.9 ккал | 1684 ккал | 25.4% | 5.9% | 394 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 3.9% | 594 г |
| Жиры | 41.6 г | 56 г | 74.3% | 17.4% | 135 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5711 г |
| Зола | 5.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 313.1 мкг | 900 мкг | 34.8% | 8.2% | 287 г |
| Ретинол | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 0.8% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.9% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 43.61 мг | 500 мг | 8.7% | 2% | 1147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 2.2% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 3.1% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.37 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.3% | 7449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.444 мкг | 3 мкг | 214.8% | 50.3% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 5769 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.341 мкг | 10 мкг | 93.4% | 21.9% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.893 мг | 15 мг | 6% | 1.4% | 1680 г |
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 51546 г | |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.1% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6241 мг | 20 мг | 28.1% | 6.6% | 356 г |
| Ниацин | 3.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.69 мг | 2500 мг | 3% | 0.7% | 3303 г |
| Кальций, Ca | 48.52 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.1% | 2061 г |
| Магний, Mg | 25.78 мг | 400 мг | 6.4% | 1.5% | 1552 г |
| Натрий, Na | 1941.94 мг | 1300 мг | 149.4% | 35% | 67 г |
| Сера, S | 127.98 мг | 1000 мг | 12.8% | 3% | 781 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 5% | 471 г |
| Хлор, Cl | 2884.96 мг | 2300 мг | 125.4% | 29.4% | 80 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.522 мг | 18 мг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Йод, I | 24.17 мкг | 150 мкг | 16.1% | 3.8% | 621 г |
| Кобальт, Co | 107.407 мкг | 10 мкг | 1074.1% | 251.6% | 9 г |
| Марганец, Mn | 0.3607 мг | 2 мг | 18% | 4.2% | 554 г |
| Медь, Cu | 113.94 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2.7% | 878 г |
| Молибден, Mo | 24.167 мкг | 70 мкг | 34.5% | 8.1% | 290 г |
| Никель, Ni | 25.778 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.146 мкг | 55 мкг | 43.9% | 10.3% | 228 г |
| Фтор, F | 753.15 мкг | 4000 мкг | 18.8% | 4.4% | 531 г |
| Хром, Cr | 29.54 мкг | 50 мкг | 59.1% | 13.8% | 169 г |
| Цинк, Zn | 0.4222 мг | 12 мг | 3.5% | 0.8% | 2842 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 25.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.731 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.384 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.333 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.875 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.12 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.625 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.481 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.568 г | min 16.8 г | 80.8% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.389 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.523 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусс из скумбрии составляет 426,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».