| Семена льна | 50 г |
| Овсяная мука | 50 г |
| Рисовая мука диетическая | 50 г |
| Тмин, семена | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Семена льна залить кипятком и оставить на 10 минут. Перетереть тмин и розмарин в ступке. В чашу бледнела высыпать тмин и розмарин (если нет овсяной муки, то можно использовать овсяные хлопья, тогда их следует измельчить блендером вместе с тмином и розмарином). Получившуюся смесь смешать с семенами льна и водой, в которой семена замачивались. На пергамент выложить половину смеси, накрываем еще листом пергамента и очень тонко раскатываем. Так же поступаем и с другой частью смеси. Затем снимаем верхний слой пергамента и кладем трекеры запекаться в духовку на 20 минут при температуре 170 градусов. После разделяем на необходимые кусочки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.6 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 667 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 4.1% | 974 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 7.1% | 560 г |
| Углеводы | 29.1 г | 219 г | 13.3% | 5.3% | 753 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% | 14.4% | 274 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5131 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| альфа Каротин | 0.063 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.157 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 131.466 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.411 мг | 1.5 мг | 27.4% | 10.8% | 365 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 15.66 мг | 500 мг | 3.1% | 1.2% | 3193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.5% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.583 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.9% | 2043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 3.919 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1148 мг | 20 мг | 10.6% | 4.2% | 946 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.8% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 82.99 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.3% | 1205 г |
| Магний, Mg | 108.71 мг | 400 мг | 27.2% | 10.8% | 368 г |
| Натрий, Na | 91.27 мг | 1300 мг | 7% | 2.8% | 1424 г |
| Сера, S | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.5% | 2589 г |
| Фосфор, P | 223.4 мг | 800 мг | 27.9% | 11% | 358 г |
| Хлор, Cl | 117.82 мг | 2300 мг | 5.1% | 2% | 1952 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.452 мг | 18 мг | 13.6% | 5.4% | 734 г |
| Кобальт, Co | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Марганец, Mn | 0.5136 мг | 2 мг | 25.7% | 10.2% | 389 г |
| Медь, Cu | 251.93 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 10% | 397 г |
| Молибден, Mo | 0.845 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.5% | 8284 г |
| Селен, Se | 5.122 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3.7% | 1074 г |
| Фтор, F | 39.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10178 г |
| Цинк, Zn | 0.9224 мг | 12 мг | 7.7% | 3% | 1301 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.418 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.818 г | ~ | |||
| Пролин | 0.166 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 4.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 121.6% | 48.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.053 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 8.841 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.161 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.558 г | min 16.8 г | 9.3% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.8% | 20.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 4.492 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Крекеры из льняного семени составляет 252,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».