| Жир утиный | 40 г |
| Колбаса сырокопченая, брауншвейгская | 40 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соус томатный острый | 50 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.3% | 1900 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 12.1% | 675 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.2% | 800 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3297 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 20.01 мг | 500 мг | 4% | 3.3% | 2499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.813 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.1% | 1612 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.92 мг | 90 мг | 24.4% | 20% | 411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.26 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.256 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 3979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.373 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13405 г |
| Витамин К, филлохинон | 81.1 мкг | 120 мкг | 67.6% | 55.4% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6806 мг | 20 мг | 8.4% | 6.9% | 1190 г |
| Ниацин | 0.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.71 мг | 2500 мг | 15% | 12.3% | 667 г |
| Кальций, Ca | 55.79 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.6% | 1792 г |
| Магний, Mg | 20.55 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1946 г |
| Натрий, Na | 206.3 мг | 1300 мг | 15.9% | 13% | 630 г |
| Сера, S | 67.59 мг | 1000 мг | 6.8% | 5.6% | 1480 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 5.8% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 44.96 мг | 2300 мг | 2% | 1.6% | 5116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 662.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 240.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.02 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 4.173 мкг | 10 мкг | 41.7% | 34.2% | 240 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 9% | 910 г |
| Медь, Cu | 99.65 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.2% | 1004 г |
| Молибден, Mo | 10.707 мкг | 70 мкг | 15.3% | 12.5% | 654 г |
| Никель, Ni | 16.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.333 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16517 г |
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22210 г |
| Хром, Cr | 5.83 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9.6% | 858 г |
| Цинк, Zn | 0.5919 мг | 12 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.091 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.313 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.909 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.688 г | min 16.8 г | 22% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.91 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.824 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушенная составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».