Мой здоровый рацион

Рецепт почки свиные отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты почки свиные отварные

Почки свиные (Варка без слива) 172 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "почки свиные отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 26.5% 308 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.2% 1143 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.5% 3206 г
Зола 6.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 8.3% 978 г
Ретинол 0.091 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 15.9% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 1.713 мг 1.8 мг 95.2% 77.6% 105 г
Витамин В5, пантотеновая 5.489 мг 5 мг 109.8% 89.5% 91 г
Витамин В6, пиридоксин 1.061 мг 2 мг 53.1% 43.3% 189 г
Витамин В12, кобаламин 27.447 мкг 3 мкг 914.9% 745.6% 11 г
Витамин C, аскорбиновая 5.49 мг 90 мг 6.1% 5% 1639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.098 мг 15 мг 7.3% 5.9% 1366 г
Витамин Н, биотин 256.17 мкг 50 мкг 512.3% 417.5% 20 г
Витамин РР, НЭ 20.8596 мг 20 мг 104.3% 85% 96 г
Ниацин 10.686 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.06 мг 2500 мг 10% 8.1% 1000 г
Кальций, Ca 32.75 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 3053 г
Магний, Mg 31.36 мг 400 мг 7.8% 6.4% 1276 г
Натрий, Na 2206.16 мг 1300 мг 169.7% 138.3% 59 г
Сера, S 9.57 мг 1000 мг 1% 0.8% 10449 г
Фосфор, P 293.5 мг 800 мг 36.7% 29.9% 273 г
Хлор, Cl 3511.68 мг 2300 мг 152.7% 124.4% 65 г
Микроэлементы
Железо, Fe 11.133 мг 18 мг 61.9% 50.4% 162 г
Кобальт, Co 15.436 мкг 10 мкг 154.4% 125.8% 65 г
Марганец, Mn 0.2512 мг 2 мг 12.6% 10.3% 796 г
Медь, Cu 691.44 мкг 1000 мкг 69.1% 56.3% 145 г
Молибден, Mo 88.191 мкг 70 мкг 126% 102.7% 79 г
Олово, Sn 137.23 мкг ~
Цинк, Zn 3.6915 мг 12 мг 30.8% 25.1% 325 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.574 г ~
Валин 1.757 г ~
Гистидин* 0.695 г ~
Изолейцин 1.391 г ~
Лейцин 2.415 г ~
Лизин 2.159 г ~
Метионин 0.512 г ~
Метионин + Цистеин 1.025 г ~
Треонин 1.263 г ~
Триптофан 0.457 г ~
Фенилаланин 1.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.537 г ~
Аспарагиновая кислота 2.306 г ~
Глицин 1.574 г ~
Глутаминовая кислота 3.037 г ~
Пролин 1.244 г ~
Серин 1.244 г ~
Тирозин 1.043 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 365.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.647 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.988 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.549 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.403 г ~

Энергетическая ценность почки свиные отварные составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».