| Куриная грудка (филе) | 280 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 220 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 25.4 г | 76 г | 33.4% | 25.6% | 299 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4% | 1931 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 69.56 мг | 500 мг | 13.9% | 10.6% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 12.8% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.653 мг | 2 мг | 32.7% | 25% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 9.9% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3817 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3305 мг | 20 мг | 36.7% | 28.1% | 273 г |
| Ниацин | 6.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2812 г |
| Магний, Mg | 61.48 мг | 400 мг | 15.4% | 11.8% | 651 г |
| Натрий, Na | 75.84 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.4% | 1714 г |
| Сера, S | 212.5 мг | 1000 мг | 21.3% | 16.3% | 471 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 18.1% | 423 г |
| Хлор, Cl | 43.12 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.5% | 5334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 5.2% | 1475 г |
| Йод, I | 3.36 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.7% | 4464 г |
| Кобальт, Co | 5.04 мкг | 10 мкг | 50.4% | 38.6% | 198 г |
| Марганец, Mn | 0.0209 мг | 2 мг | 1% | 0.8% | 9569 г |
| Медь, Cu | 134.88 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.3% | 741 г |
| Молибден, Mo | 6.16 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.7% | 1136 г |
| Селен, Se | 22.844 мкг | 55 мкг | 41.5% | 31.8% | 241 г |
| Фтор, F | 72.8 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Хром, Cr | 14 мкг | 50 мкг | 28% | 21.4% | 357 г |
| Цинк, Zn | 1.4232 мг | 12 мг | 11.9% | 9.1% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.91 г | ~ | |||
| Валин | 1.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.951 г | ~ | |||
| Лизин | 2.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.494 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 1.721 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.385 г | ~ | |||
| Пролин | 1.5 г | ~ | |||
| Серин | 1.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.548 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.324 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет мраморный составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».