| Картофель молодой отварной | 530 г |
| Кабачок, все сорта | 300 г |
| Баклажан (Запекание) | 270 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 240 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 95 г |
| Чеснок (Запекание) | 40 г |
| Петрушка свежая (Запекание) | 20 г |
| Морковь (Запекание) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.9 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3444 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 5.7% | 3619 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.7% | 8000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 8.2% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.5% | 952 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 7.6% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.1 мкг | 900 мкг | 13.3% | 27.2% | 749 г |
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 29.7% | 690 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 489.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 11% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 10% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 9.58 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5219 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 9.8% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.268 мг | 2 мг | 13.4% | 27.4% | 746 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.001 мкг | 400 мкг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.93 мг | 90 мг | 27.7% | 56.6% | 361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.424 мг | 15 мг | 2.8% | 5.7% | 3538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.7 мкг | 120 мкг | 21.4% | 43.8% | 467 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2125 мг | 20 мг | 6.1% | 12.5% | 1649 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.07 мг | 2500 мг | 15.7% | 32.1% | 636 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Кремний, Si | 26.834 мг | 30 мг | 89.4% | 182.8% | 112 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 10.2% | 2003 г |
| Натрий, Na | 5.73 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 22688 г |
| Сера, S | 26.9 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3717 г |
| Фосфор, P | 49.7 мг | 800 мг | 6.2% | 12.7% | 1610 г |
| Хлор, Cl | 38.73 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.5% | 5939 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 547.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.733 мг | 18 мг | 4.1% | 8.4% | 2456 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 4.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.355 мкг | 10 мкг | 33.6% | 68.7% | 298 г |
| Литий, Li | 44.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2161 мг | 2 мг | 10.8% | 22.1% | 925 г |
| Медь, Cu | 124.29 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 25.4% | 805 г |
| Молибден, Mo | 6.369 мкг | 70 мкг | 9.1% | 18.6% | 1099 г |
| Никель, Ni | 3.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 240.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.63 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.2% | 8730 г |
| Стронций, Sr | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.2% | 17683 г |
| Хром, Cr | 6.5 мкг | 50 мкг | 13% | 26.6% | 769 г |
| Цинк, Zn | 0.452 мг | 12 мг | 3.8% | 7.8% | 2655 г |
| Цирконий, Zr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.399 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.699 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.163 г | min 16.8 г | 1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 48,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».