| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 660 г |
| Лук репчатый | 108 г |
| Морковь | 78 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Чеснок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1313 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 18.9% | 411 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.9% | 1143 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210 мкг | 900 мкг | 23.3% | 18.2% | 429 г |
| бета Каротин | 1.26 мг | 5 мг | 25.2% | 19.6% | 397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 7.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 64.37 мг | 500 мг | 12.9% | 10.1% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 9.1% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 16.1% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.829 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3694 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.665 мкг | 3 мкг | 88.8% | 69.2% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.14 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4206 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.707 мг | 15 мг | 11.4% | 8.9% | 879 г |
| Витамин Н, биотин | 3.303 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7865 мг | 20 мг | 18.9% | 14.7% | 528 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.77 мг | 2500 мг | 13.8% | 10.8% | 727 г |
| Кальций, Ca | 18.24 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5482 г |
| Кремний, Si | 3.393 мг | 30 мг | 11.3% | 8.8% | 884 г |
| Магний, Mg | 29.6 мг | 400 мг | 7.4% | 5.8% | 1351 г |
| Натрий, Na | 59.91 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.6% | 2170 г |
| Сера, S | 215.41 мг | 1000 мг | 21.5% | 16.8% | 464 г |
| Фосфор, P | 203.3 мг | 800 мг | 25.4% | 19.8% | 394 г |
| Хлор, Cl | 63.14 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.1% | 3643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.902 мг | 18 мг | 10.6% | 8.3% | 946 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 7.3 мкг | 10 мкг | 73% | 56.9% | 137 г |
| Литий, Li | 0.678 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2028 г |
| Медь, Cu | 184.52 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 14.4% | 542 г |
| Молибден, Mo | 12.814 мкг | 70 мкг | 18.3% | 14.3% | 546 г |
| Никель, Ni | 8.98 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 67.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.313 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17572 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6027 г |
| Хром, Cr | 8.54 мкг | 50 мкг | 17.1% | 13.3% | 585 г |
| Цинк, Zn | 3.0602 мг | 12 мг | 25.5% | 19.9% | 392 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина, тушеная (Мама) в16 составляет 128,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».