Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты

Творог нежирный 360 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 65 г
Сыр Легкий [Сыр Стародубский] 86 г
Шпинат 10 г
Нори [Takemura] 7 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 9.8% 444 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.5% 415 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 1.5% 2920 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 3953 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.2 мкг 900 мкг 10.7% 4.6% 936 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4% 1084 г
Витамин В4, холин 31.16 мг 500 мг 6.2% 2.7% 1605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.4% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 2.9% 1493 г
Витамин В9, фолаты 28.675 мкг 400 мкг 7.2% 3.1% 1395 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 12.2% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.207 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 0.9% 4732 г
Витамин Н, биотин 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 4.3% 1006 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 3.1% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.7716 мг 20 мг 13.9% 6% 722 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.86 мг 2500 мг 3.9% 1.7% 2581 г
Кальций, Ca 80.1 мг 1000 мг 8% 3.5% 1248 г
Кремний, Si 1.173 мг 30 мг 3.9% 1.7% 2558 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2248 г
Натрий, Na 29.07 мг 1300 мг 2.2% 1% 4472 г
Сера, S 145.36 мг 1000 мг 14.5% 6.3% 688 г
Фосфор, P 129.7 мг 800 мг 16.2% 7% 617 г
Хлор, Cl 75.26 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.6 мкг ~
Бор, B 3.1 мкг ~
Ванадий, V 6.18 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 1.3% 3377 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.8% 2455 г
Кобальт, Co 1.408 мкг 10 мкг 14.1% 6.1% 710 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.3% 3367 г
Медь, Cu 45.39 мкг 1000 мкг 4.5% 2% 2203 г
Молибден, Mo 5.829 мкг 70 мкг 8.3% 3.6% 1201 г
Никель, Ni 0.172 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 19.502 мкг 55 мкг 35.5% 15.4% 282 г
Стронций, Sr 12 мкг ~
Фтор, F 22.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17683 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3401 г
Цинк, Zn 0.2994 мг 12 мг 2.5% 1.1% 4008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.601 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.9 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.371 г ~
Изолейцин 0.667 г ~
Лейцин 1.234 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.627 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.237 г ~
Заменимые аминокислоты 6.554 г ~
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 2.311 г ~
Пролин 1.371 г ~
Серин 0.557 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.116 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.138 г ~
10:0 Каприновая 0.339 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 1.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.993 г ~
18:0 Стеариновая 1.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.106 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.321 г min 16.8 г 19.8% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.254 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты составляет 230,2 кКал.

  • Порция = 57 гр (131.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».