| Капуста белокочанная | 265 г |
| Морковь, красная | 42 г |
| Лимон | 5 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Сахар рафинад | 31 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.1% | 4222 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 6.1% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9% | 952 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.7 мкг | 900 мкг | 31.4% | 27% | 318 г |
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 29.8% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.1% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.843 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.5% | 1919 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.37 мг | 90 мг | 60.4% | 51.8% | 166 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.348 мг | 15 мг | 15.7% | 13.5% | 639 г |
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 49.4% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9523 мг | 20 мг | 4.8% | 4.1% | 2100 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.72 мг | 2500 мг | 11.8% | 10.1% | 845 г |
| Кальций, Ca | 46.85 мг | 1000 мг | 4.7% | 4% | 2134 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2036 г |
| Натрий, Na | 14.61 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.9% | 8898 г |
| Сера, S | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3044 г |
| Фосфор, P | 35.6 мг | 800 мг | 4.5% | 3.9% | 2247 г |
| Хлор, Cl | 32.77 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 548.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 3% | 2821 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.65 мкг | 10 мкг | 26.5% | 22.7% | 377 г |
| Литий, Li | 0.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 6.4% | 1326 г |
| Медь, Cu | 74.67 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1339 г |
| Молибден, Mo | 8.85 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.8% | 791 г |
| Никель, Ni | 13.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19713 г |
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44444 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 7.6% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.3555 мг | 12 мг | 3% | 2.6% | 3376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 22.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокочанной капусты составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».