| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 245 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 245 г |
| Картофель | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 210 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 25 г |
| Вода | 60 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Помидоры (томаты), консервированные в томатном соке, без добавления соли | 240 г |
| Чеснок (Запекание) | 4 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 7.8% | 916 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.4 мкг | 900 мкг | 16.4% | 11.7% | 611 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.79 мг | 5 мг | 15.8% | 11.3% | 633 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 472.244 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 9.3% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 40 мг | 500 мг | 8% | 5.7% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 5.4% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 9.5% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.399 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.544 мкг | 3 мкг | 18.1% | 12.9% | 551 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.5 мг | 90 мг | 12.8% | 9.1% | 783 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5155 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.247 мг | 15 мг | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.157 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.6% | 4322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7661 мг | 20 мг | 13.8% | 9.8% | 723 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.95 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 25.14 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3978 г |
| Кремний, Si | 9.587 мг | 30 мг | 32% | 22.8% | 313 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Натрий, Na | 259.2 мг | 1300 мг | 19.9% | 14.2% | 502 г |
| Сера, S | 92.01 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.6% | 1087 г |
| Фосфор, P | 94.5 мг | 800 мг | 11.8% | 8.4% | 847 г |
| Хлор, Cl | 362.35 мг | 2300 мг | 15.8% | 11.3% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.103 мг | 18 мг | 6.1% | 4.3% | 1632 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.812 мкг | 10 мкг | 18.1% | 12.9% | 552 г |
| Литий, Li | 11.58 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.6% | 1538 г |
| Медь, Cu | 75.3 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.3% | 1328 г |
| Молибден, Mo | 3.333 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.4% | 2100 г |
| Никель, Ni | 1.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.206 мкг | 55 мкг | 18.6% | 13.3% | 539 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23215 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.4951 мг | 12 мг | 12.5% | 8.9% | 803 г |
| Цирконий, Zr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.667 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.519 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.331 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.469 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.376 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.003 г | min 16.8 г | 17.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.073 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.117 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели с рисом и картофелем составляет 140,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».