Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по албански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по албански

Куриная грудка (филе) 718 г
Яйцо куриное 116 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 52 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по албански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 15% 382 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.8% 651 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.2 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2296 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.5% 1636 г
Витамин В4, холин 95.39 мг 500 мг 19.1% 10.9% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 1.291 мг 5 мг 25.8% 14.7% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 18.1% 316 г
Витамин В9, фолаты 9.12 мкг 400 мкг 2.3% 1.3% 4386 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4.2% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1.5% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.116 мг 15 мг 20.8% 11.9% 481 г
Витамин Н, биотин 2.553 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1958 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.3788 мг 20 мг 31.9% 18.2% 314 г
Ниацин 8.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.1 мг 2500 мг 9.8% 5.6% 1024 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6481 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.5% 13100 г
Магний, Mg 67.32 мг 400 мг 16.8% 9.6% 594 г
Натрий, Na 88.66 мг 1300 мг 6.8% 3.9% 1466 г
Сера, S 193.36 мг 1000 мг 19.3% 11% 517 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 11.4% 504 г
Хлор, Cl 77.5 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.1 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 5.15 мкг ~
Железо, Fe 1.471 мг 18 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.7% 2149 г
Кобальт, Co 8.023 мкг 10 мкг 80.2% 45.8% 125 г
Марганец, Mn 0.0511 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3914 г
Медь, Cu 75.51 мкг 1000 мкг 7.6% 4.3% 1324 г
Молибден, Mo 9.658 мкг 70 мкг 13.8% 7.9% 725 г
Никель, Ni 0.126 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 21.084 мкг 55 мкг 38.3% 21.9% 261 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 105.03 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3808 г
Хром, Cr 19.29 мкг 50 мкг 38.6% 22% 259 г
Цинк, Zn 1.1453 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1048 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.455 г ~
Валин 1.064 г ~
Гистидин* 1.027 г ~
Изолейцин 0.917 г ~
Лейцин 1.61 г ~
Лизин 2.081 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.737 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 0.87 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.598 г ~
Гидроксипролин 0.157 г ~
Глицин 0.738 г ~
Глутаминовая кислота 2.328 г ~
Пролин 0.803 г ~
Серин 0.867 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 46.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.918 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.41 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.509 г min 16.8 г 14.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.028 г от 11.2 до 20.6 г 36% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.643 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Курица по албански составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».