| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 1 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 7.3% | 1169 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.7% | 727 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3% | 2885 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 25.88 мг | 500 мг | 5.2% | 4.4% | 1932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 6.3% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 12.2% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.261 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.188 мкг | 3 мкг | 6.3% | 5.3% | 1596 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 4% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 5.5% | 1537 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.49 мкг | 50 мкг | 7% | 5.9% | 1433 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8969 мг | 20 мг | 24.5% | 20.7% | 408 г |
| Ниацин | 2.794 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.03 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 926 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.4% | 5817 г |
| Магний, Mg | 15.33 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Натрий, Na | 220.83 мг | 1300 мг | 17% | 14.4% | 589 г |
| Сера, S | 79.74 мг | 1000 мг | 8% | 6.8% | 1254 г |
| Фосфор, P | 73.8 мг | 800 мг | 9.2% | 7.8% | 1084 г |
| Хлор, Cl | 351.6 мг | 2300 мг | 15.3% | 13% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 318.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 4.3% | 1952 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 6.185 мкг | 10 мкг | 61.9% | 52.4% | 162 г |
| Литий, Li | 26.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2165 г |
| Медь, Cu | 84.53 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.2% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 4.976 мкг | 70 мкг | 7.1% | 6% | 1407 г |
| Никель, Ni | 1.906 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 201.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 52381 г |
| Фтор, F | 90.35 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.9% | 4427 г |
| Хром, Cr | 6.59 мкг | 50 мкг | 13.2% | 11.2% | 759 г |
| Цинк, Zn | 0.8913 мг | 12 мг | 7.4% | 6.3% | 1346 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.843 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.341 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.427 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Пролин | 0.332 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.374 г | min 16.8 г | 20.1% | 17% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.885 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка с говядиной жидк составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».