| Шампиньоны (Жарка) | 160 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 275 г |
| Перец чили красный острый (Пассерование) | 16 г |
| Чеснок (Пассерование) | 12 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 225 г |
| Пюре тыквенное | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 7.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.3% | 1667 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 6.4% | 2719 г |
| альфа Каротин | 0.681 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 15.6% | 1104 г |
| бета Криптоксантин | 0.757 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 12.7% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 11.91 мг | 500 мг | 2.4% | 4.1% | 4198 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 13.2% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 2.9% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.593 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.018 мкг | 3 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.39 мг | 90 мг | 6% | 10.3% | 1670 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 6.4% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 2.875 мкг | 50 мкг | 5.8% | 10% | 1739 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.144 мг | 20 мг | 5.7% | 9.8% | 1748 г |
| Ниацин | 0.924 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.46 мг | 2500 мг | 10.4% | 17.9% | 964 г |
| Кальций, Ca | 120.99 мг | 1000 мг | 12.1% | 20.8% | 827 г |
| Кремний, Si | 2.211 мг | 30 мг | 7.4% | 12.7% | 1357 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 6.9% | 2492 г |
| Натрий, Na | 76.89 мг | 1300 мг | 5.9% | 10.1% | 1691 г |
| Сера, S | 123.36 мг | 1000 мг | 12.3% | 21.1% | 811 г |
| Фосфор, P | 76.3 мг | 800 мг | 9.5% | 16.3% | 1048 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.5% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.486 мг | 18 мг | 13.8% | 23.7% | 724 г |
| Йод, I | 3.96 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.5% | 3788 г |
| Кобальт, Co | 4.306 мкг | 10 мкг | 43.1% | 74.1% | 232 г |
| Литий, Li | 9.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2331 мг | 2 мг | 11.7% | 20.1% | 858 г |
| Медь, Cu | 172.15 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 29.6% | 581 г |
| Молибден, Mo | 2.84 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7% | 2465 г |
| Никель, Ni | 4.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.584 мкг | 55 мкг | 13.8% | 23.7% | 725 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.74 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 51680 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 11.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.3416 мг | 12 мг | 2.8% | 4.8% | 3513 г |
| Цирконий, Zr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.188 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 54.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.437 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с грибами в тыквенном пюре составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».