| Перловая крупа | 100 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 120 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.4 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1282 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.2% | 1057 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.9 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5.1% | 1503 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 3.8% | 1992 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 435.115 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 1.7% | 4488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.023 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.3% | 2350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 2.4% | 3273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3185 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 7.4% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7201 мг | 20 мг | 3.6% | 2.7% | 2777 г |
| Ниацин | 0.324 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.99 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.4% | 3087 г |
| Кальций, Ca | 114.03 мг | 1000 мг | 11.4% | 8.7% | 877 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 3.4% | 2245 г |
| Натрий, Na | 96.93 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.7% | 1341 г |
| Сера, S | 45.89 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.5% | 2179 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 11.6% | 655 г |
| Хлор, Cl | 0.8 мг | 2300 мг | 287500 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.888 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Кобальт, Co | 0.337 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.6% | 2967 г |
| Марганец, Mn | 0.2342 мг | 2 мг | 11.7% | 8.9% | 854 г |
| Медь, Cu | 83.05 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.3% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.6% | 2126 г |
| Никель, Ni | 3.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.574 мкг | 55 мкг | 15.6% | 11.9% | 641 г |
| Титан, Ti | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.58 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5833 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.6% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4143 мг | 12 мг | 3.5% | 2.7% | 2896 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.272 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лизин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.242 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.122 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.159 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.616 г | min 16.8 г | 9.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.396 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Перлотто с луком,пореем составляет 131,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».