| Шампиньоны (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.4% | 1617 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8.8% | 2074 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 33% | 556 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2.9% | 6164 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 9.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.362 мг | 1.8 мг | 20.1% | 36.8% | 497 г |
| Витамин В4, холин | 28.16 мг | 500 мг | 5.6% | 10.3% | 1776 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.673 мг | 5 мг | 33.5% | 61.4% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 5.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.33 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.2% | 4287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 8.6% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 6.8% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2.2% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 15.749 мкг | 50 мкг | 31.5% | 57.7% | 317 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7411 мг | 20 мг | 23.7% | 43.4% | 422 г |
| Ниацин | 5.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.15 мг | 2500 мг | 20.7% | 37.9% | 483 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 4% | 4570 г |
| Кремний, Si | 3.907 мг | 30 мг | 13% | 23.8% | 768 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 9% | 2039 г |
| Натрий, Na | 10.51 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.5% | 12369 г |
| Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 8.1% | 2293 г |
| Фосфор, P | 137.9 мг | 800 мг | 17.2% | 31.5% | 580 г |
| Хлор, Cl | 35.08 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.7% | 6556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 5.3% | 3409 г |
| Йод, I | 20.99 мкг | 150 мкг | 14% | 25.6% | 715 г |
| Кобальт, Co | 16.74 мкг | 10 мкг | 167.4% | 306.6% | 60 г |
| Литий, Li | 0.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1836 мг | 2 мг | 9.2% | 16.8% | 1089 г |
| Медь, Cu | 550.46 мкг | 1000 мкг | 55% | 100.7% | 182 г |
| Молибден, Mo | 3.251 мкг | 70 мкг | 4.6% | 8.4% | 2153 г |
| Никель, Ni | 0.742 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.724 мкг | 55 мкг | 52.2% | 95.6% | 191 г |
| Стронций, Sr | 16.93 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 51.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 18100 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 45.1% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.5455 мг | 12 мг | 4.5% | 8.2% | 2200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.663 г | min 16.8 г | 3.9% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».