| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 160 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1700 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.1% | 521 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 13.8% | 306 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.6 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 56.65 мг | 500 мг | 11.3% | 4.8% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 3.4% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 5.2% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.501 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.954 мкг | 3 мкг | 65.1% | 27.5% | 154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 0.8% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.3% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.682 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.3% | 1864 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3751 мг | 20 мг | 31.9% | 13.5% | 314 г |
| Ниацин | 3.797 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.81 мг | 2500 мг | 12.7% | 5.4% | 789 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Кремний, Si | 2.094 мг | 30 мг | 7% | 3% | 1433 г |
| Магний, Mg | 22.27 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1796 г |
| Натрий, Na | 139.64 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.5% | 931 г |
| Сера, S | 202.37 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.5% | 494 г |
| Фосфор, P | 165.9 мг | 800 мг | 20.7% | 8.7% | 482 г |
| Хлор, Cl | 192.75 мг | 2300 мг | 8.4% | 3.5% | 1193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 5.6% | 750 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 7.398 мкг | 10 мкг | 74% | 31.2% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1629 г |
| Медь, Cu | 176.99 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 7.5% | 565 г |
| Молибден, Mo | 8.792 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.3% | 796 г |
| Никель, Ni | 7.583 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.69 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 199.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21318 г |
| Фтор, F | 59.54 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6718 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.8% | 728 г |
| Цинк, Zn | 2.8622 мг | 12 мг | 23.9% | 10.1% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.899 г | ~ | |||
| Валин | 0.829 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.198 г | ~ | |||
| Лизин | 1.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.764 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.632 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.278 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.141 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.18 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.166 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.571 г | min 16.8 г | 45.1% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.644 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в луке составляет 236,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».