| Сердце свиное | 1200 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 172 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 133 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Манная крупа | 40 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 12.3% | 481 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.1% | 737 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.9 мкг | 900 мкг | 3% | 1.8% | 3346 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.318 мг | 1.5 мг | 21.2% | 12.6% | 472 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.702 мг | 1.8 мг | 39% | 23.1% | 256 г |
| Витамин В4, холин | 33.23 мг | 500 мг | 6.6% | 3.9% | 1505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 24.3% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 10.1% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.95 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.27 мкг | 3 мкг | 109% | 64.7% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.52 мг | 90 мг | 3.9% | 2.3% | 2557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.223 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.89 мг | 15 мг | 12.6% | 7.5% | 794 г |
| Витамин Н, биотин | 13.091 мкг | 50 мкг | 26.2% | 15.5% | 382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6051 мг | 20 мг | 38% | 22.5% | 263 г |
| Ниацин | 4.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.43 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.3% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 34.96 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2860 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 1.9% | 3171 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3% | 1969 г |
| Натрий, Na | 117.7 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.4% | 1105 г |
| Сера, S | 212.56 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.6% | 470 г |
| Фосфор, P | 171.1 мг | 800 мг | 21.4% | 12.7% | 468 г |
| Хлор, Cl | 210.25 мг | 2300 мг | 9.1% | 5.4% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.788 мг | 18 мг | 21% | 12.5% | 475 г |
| Йод, I | 5.52 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2717 г |
| Кобальт, Co | 6.509 мкг | 10 мкг | 65.1% | 38.6% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 6.4% | 928 г |
| Медь, Cu | 265.38 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 15.7% | 377 г |
| Молибден, Mo | 18.904 мкг | 70 мкг | 27% | 16% | 370 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.212 мкг | 55 мкг | 5.8% | 3.4% | 1712 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36004 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 2.1062 мг | 12 мг | 17.6% | 10.4% | 570 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.885 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.692 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.263 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.758 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.767 г | ~ | |||
| Серин | 0.654 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | min 16.8 г | 12.9% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.801 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.185 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из сердца составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».