Мой здоровый рацион

Рецепт Лазанья от Даши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лазанья от Даши

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 200 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Лук репчатый 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 85 г
Томатная паста. Консервы 130 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Макароны из муки высшего сорта, витаминизированные 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья от Даши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 6.5% 598 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 8.4% 467 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 4.2% 932 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.9% 4639 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 4.7% 834 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.239 мг 5 мг 4.8% 1.9% 2092 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 6.5% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 5.3% 738 г
Витамин В4, холин 51.88 мг 500 мг 10.4% 4.1% 964 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 3.6% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 6.1% 641 г
Витамин В9, фолаты 10.862 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3683 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 7% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 5.62 мг 90 мг 6.2% 2.4% 1601 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 0.9% 4505 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1720 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.408 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3551 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 4.1036 мг 20 мг 20.5% 8% 487 г
Ниацин 1.007 мг ~
Бетаин 2.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.3 мг 2500 мг 11.5% 4.5% 873 г
Кальций, Ca 25.82 мг 1000 мг 2.6% 1% 3873 г
Кремний, Si 1.506 мг 30 мг 5% 2% 1992 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 2% 1957 г
Натрий, Na 32.86 мг 1300 мг 2.5% 1% 3956 г
Сера, S 120.56 мг 1000 мг 12.1% 4.7% 829 г
Фосфор, P 123.2 мг 800 мг 15.4% 6% 649 г
Хлор, Cl 53.06 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 7.53 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 2.9% 1339 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Кобальт, Co 3.598 мкг 10 мкг 36% 14.1% 278 г
Марганец, Mn 0.2101 мг 2 мг 10.5% 4.1% 952 г
Медь, Cu 231.75 мкг 1000 мкг 23.2% 9.1% 431 г
Молибден, Mo 7.364 мкг 70 мкг 10.5% 4.1% 951 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 12.037 мкг 55 мкг 21.9% 8.6% 457 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 10.72 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37313 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Цинк, Zn 1.7084 мг 12 мг 14.2% 5.6% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.58 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.744 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Гидроксипролин 0.093 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.318 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.423 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.276 г ~
14:0 Миристиновая 0.916 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.168 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.879 г min 16.8 г 23.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.373 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Лазанья от Даши составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок