| Свинина, котлетное мясо (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 250 г |
| Свекла (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Томатное пюре. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6502 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.6% | 8444 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 9.7% | 4000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.7% | 4000 г |
| Вода | 94.4 г | 2273 г | 4.2% | 16.2% | 2408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 21.2% | 1807 г |
| альфа Каротин | 0.309 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 23.2% | 1672 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 7.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 3.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 4.35 мг | 500 мг | 0.9% | 3.5% | 11494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 5.4% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 10% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.369 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.1% | 11873 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 10.4% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 1.2% | 29412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 3.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4397 мг | 20 мг | 2.2% | 8.5% | 4549 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.31 мг | 2500 мг | 3.9% | 15.1% | 2596 г |
| Кальций, Ca | 9.78 мг | 1000 мг | 1% | 3.9% | 10225 г |
| Магний, Mg | 7.27 мг | 400 мг | 1.8% | 6.9% | 5502 г |
| Натрий, Na | 24.38 мг | 1300 мг | 1.9% | 7.3% | 5332 г |
| Сера, S | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.2% | 6270 г |
| Фосфор, P | 15.7 мг | 800 мг | 2% | 7.7% | 5096 г |
| Хлор, Cl | 10.49 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.9% | 21926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.359 мг | 18 мг | 2% | 7.7% | 5014 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.7% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 0.989 мкг | 10 мкг | 9.9% | 38.2% | 1011 г |
| Литий, Li | 5.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0629 мг | 2 мг | 3.1% | 12% | 3180 г |
| Медь, Cu | 30.67 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12% | 3261 г |
| Молибден, Mo | 1.731 мкг | 70 мкг | 2.5% | 9.7% | 4044 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 88710 г |
| Фтор, F | 81.61 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.7% | 4901 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 18.9% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 0.1832 мг | 12 мг | 1.5% | 5.8% | 6550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ из квашеной капусты составляет 25,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».