Мой здоровый рацион

Рецепт Ячневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ячневая

Крупа ячневая (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.5 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2981 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.6% 3800 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.3% 8000 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 8.5% 2066 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.5% 1538 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.7% 2655 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 14.5% 1215 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 15.2% 1160 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 7.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.845 мкг 400 мкг 1.5% 2.7% 6843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.4% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.8% 6224 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.8861 мг 20 мг 4.4% 7.8% 2257 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.13 мг 2500 мг 2.4% 4.2% 4158 г
Кальций, Ca 33.61 мг 1000 мг 3.4% 6% 2975 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 5.1% 3490 г
Натрий, Na 98.76 мг 1300 мг 7.6% 13.5% 1316 г
Сера, S 13.3 мг 1000 мг 1.3% 2.3% 7519 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 14.7% 1205 г
Хлор, Cl 151.08 мг 2300 мг 6.6% 11.7% 1522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 3.2% 5696 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11029 г
Кобальт, Co 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 8.7% 2058 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 10.4% 1698 г
Медь, Cu 58.34 мкг 1000 мкг 5.8% 10.3% 1714 г
Молибден, Mo 2.964 мкг 70 мкг 4.2% 7.4% 2362 г
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35484 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 84.46 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4736 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16667 г
Цинк, Zn 0.2261 мг 12 мг 1.9% 3.4% 5307 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.534 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.371 г ~
Пролин 0.199 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ячневая составляет 56,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».