Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб с отрубями и гречневой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб с отрубями и гречневой мукой

Яйцо куриное (Запекание) 90 г
Отруби Пшеничные [Диадар] 24 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 80 г
Мука Гречневая [Кудесница] 10 г
Лён Коричневый [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с отрубями и гречневой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.3 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1120 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 8.3% 800 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.6% 691 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.9% 2305 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3161 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 8.7% 765 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 9.2% 723 г
Витамин В4, холин 114.38 мг 500 мг 22.9% 15.2% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 0.689 мг 5 мг 13.8% 9.2% 726 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.6% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.813 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8311 г
Витамин В12, кобаламин 0.368 мкг 3 мкг 12.3% 8.2% 815 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 0.936 мкг 10 мкг 9.4% 6.3% 1068 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1.1% 5952 г
Витамин Н, биотин 9.692 мкг 50 мкг 19.4% 12.9% 516 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8131 мг 20 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.46 мг 2500 мг 4.5% 3% 2203 г
Кальций, Ca 67.99 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1471 г
Магний, Mg 10.28 мг 400 мг 2.6% 1.7% 3891 г
Натрий, Na 75.05 мг 1300 мг 5.8% 3.9% 1732 г
Сера, S 84.86 мг 1000 мг 8.5% 5.7% 1178 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 9.5% 699 г
Хлор, Cl 106.73 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1653 г
Йод, I 11.78 мкг 150 мкг 7.9% 5.3% 1273 г
Кобальт, Co 4.505 мкг 10 мкг 45.1% 30% 222 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Медь, Cu 39.39 мкг 1000 мкг 3.9% 2.6% 2539 г
Молибден, Mo 4.393 мкг 70 мкг 6.3% 4.2% 1593 г
Олово, Sn 4.86 мкг ~
Селен, Se 13.659 мкг 55 мкг 24.8% 16.5% 403 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 30.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13068 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.6164 мг 12 мг 5.1% 3.4% 1947 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.454 г ~
Лизин 0.379 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.303 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.475 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.299 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.391 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 242.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с отрубями и гречневой мукой составляет 150,3 кКал.

  • Порция = 24 гр (36.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».