Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка заречная с кур голени 16.05.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка заречная с кур голени 16.05.23

Куриный окорочок (Запекание) 330 г
Картофель (Запекание) 770 г
Майонез легкий, 22% жирности 25 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Запекание) 75 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Вода 75 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка заречная с кур голени 16.05.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.4 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1387 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.5% 974 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.3% 1120 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.2% 1973 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21 мкг 900 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
бета Криптоксантин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.582 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.8% 1731 г
Витамин В4, холин 9.01 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 3.1% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 4.196 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9533 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 3% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7576 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.42 мг ~
дельта Токоферол 0.104 мг ~
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.3251 мг 20 мг 11.6% 9.6% 860 г
Ниацин 1.854 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.04 мг 2500 мг 16.6% 13.7% 604 г
Кальций, Ca 41.9 мг 1000 мг 4.2% 3.5% 2387 г
Кремний, Si 30.158 мг 30 мг 100.5% 82.8% 99 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 4.5% 1807 г
Натрий, Na 72.18 мг 1300 мг 5.6% 4.6% 1801 г
Сера, S 88.89 мг 1000 мг 8.9% 7.3% 1125 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 9.4% 875 г
Хлор, Cl 103.14 мг 2300 мг 4.5% 3.7% 2230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.5 мкг ~
Бор, B 79.9 мкг ~
Ванадий, V 89.03 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 4.9% 1687 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3866 г
Кобальт, Co 5.624 мкг 10 мкг 56.2% 46.3% 178 г
Литий, Li 46.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 5.4% 1540 г
Медь, Cu 112.03 мкг 1000 мкг 11.2% 9.2% 893 г
Молибден, Mo 9.55 мкг 70 мкг 13.6% 11.2% 733 г
Никель, Ni 3.217 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 325.4 мкг ~
Селен, Se 0.722 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7618 г
Стронций, Sr 5.82 мкг ~
Фтор, F 60.81 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6578 г
Хром, Cr 13.67 мкг 50 мкг 27.3% 22.5% 366 г
Цинк, Zn 0.8579 мг 12 мг 7.1% 5.8% 1399 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.759 г ~
Аргинин* 0.621 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.789 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.365 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.668 г ~
Заменимые аминокислоты 1.214 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.159 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 45.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.41 мг max 300 мг
Кампестерол 0.409 мг ~
Стигмастерол 0.453 мг ~
бета Ситостерол 1.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.111 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.01 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.272 г min 16.8 г 13.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.764 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.849 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.523 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картошка заречная с кур голени 16.05.23 составляет 121,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».