Мой здоровый рацион

Рецепт морковка по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты морковка по-корейски

Морковь, красная 35 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло льняное 10 г
Уксус винный, красный 10 г
Кориандр, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковка по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.6 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.7% 7600 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 17.1% 313 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.3% 4212 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.9% 909 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.7% 3210 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1228.1 мкг 900 мкг 136.5% 72.8% 73 г
бета Каротин 7.368 мг 5 мг 147.4% 78.6% 68 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.526 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7239 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 2.1% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.2% 2443 г
Витамин Н, биотин 0.368 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13587 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.6% 1481 г
Витамин РР, НЭ 0.7128 мг 20 мг 3.6% 1.9% 2806 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.04 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1644 г
Кальций, Ca 36.53 мг 1000 мг 3.7% 2% 2737 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 4.1% 1324 г
Натрий, Na 694.04 мг 1300 мг 53.4% 28.5% 187 г
Сера, S 3.16 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31646 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 2.9% 1818 г
Хлор, Cl 1047.19 мг 2300 мг 45.5% 24.3% 220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.3 мкг ~
Железо, Fe 0.846 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2128 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3802 г
Литий, Li 3.684 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 1.2% 4367 г
Медь, Cu 23.61 мкг 1000 мкг 2.4% 1.3% 4235 г
Молибден, Mo 1.93 мкг 70 мкг 2.8% 1.5% 3627 г
Селен, Se 0.521 мкг 55 мкг 0.9% 0.5% 10557 г
Цинк, Zn 0.0982 мг 12 мг 0.8% 0.4% 12220 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.144 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.238 г min 16.8 г 1.4% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.237 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.908 г от 11.2 до 20.6 г 100% 53.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность морковка по-корейски составляет 187,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».