| Минтай | 580 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 13% | 589 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 8% | 949 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.7% | 1333 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 53.08 мг | 500 мг | 10.6% | 8.1% | 942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.724 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.212 мкг | 3 мкг | 40.4% | 30.9% | 248 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.86 мг | 90 мг | 5.4% | 4.1% | 1852 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.627 мг | 15 мг | 17.5% | 13.4% | 571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7603 мг | 20 мг | 18.8% | 14.4% | 532 г |
| Ниацин | 1.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.53 мг | 2500 мг | 15.8% | 12.1% | 632 г |
| Кальций, Ca | 44.35 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2255 г |
| Кремний, Si | 2.397 мг | 30 мг | 8% | 6.1% | 1252 г |
| Магний, Mg | 47.79 мг | 400 мг | 11.9% | 9.1% | 837 г |
| Натрий, Na | 31.65 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.8% | 4107 г |
| Сера, S | 158.27 мг | 1000 мг | 15.8% | 12.1% | 632 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 19.9% | 385 г |
| Хлор, Cl | 134.68 мг | 2300 мг | 5.9% | 4.5% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 4.3% | 1800 г |
| Йод, I | 112.94 мкг | 150 мкг | 75.3% | 57.5% | 133 г |
| Кобальт, Co | 13.459 мкг | 10 мкг | 134.6% | 102.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2069 мг | 2 мг | 10.3% | 7.9% | 967 г |
| Медь, Cu | 138.65 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10.6% | 721 г |
| Молибден, Mo | 3.455 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.7% | 2026 г |
| Никель, Ni | 6.636 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.278 мкг | 55 мкг | 22.3% | 17% | 448 г |
| Титан, Ti | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 535.27 мкг | 4000 мкг | 13.4% | 10.2% | 747 г |
| Хром, Cr | 41.88 мкг | 50 мкг | 83.8% | 64% | 119 г |
| Цинк, Zn | 1.2412 мг | 12 мг | 10.3% | 7.9% | 967 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.656 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.815 г | ~ | |||
| Валин | 0.68 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.989 г | ~ | |||
| Лизин | 1.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.539 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.298 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.533 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.256 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | min 16.8 г | 8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.134 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с луком составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».