| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 525 г |
| Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.7 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.9% | 4717 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 10.9% | 2533 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.4% | 4308 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 3.6% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 11.2% | 2500 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.2% | 2495 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.7 мкг | 900 мкг | 7.1% | 19.9% | 1413 г |
| бета Каротин | 0.384 мг | 5 мг | 7.7% | 21.6% | 1302 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.444 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 4.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 9% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 4.8% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 2.8% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 8.7% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.932 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.4% | 8110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 19.3% | 1442 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 4.8% | 5960 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.077 мг | 15 мг | 0.5% | 1.4% | 19481 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 7.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9441 мг | 20 мг | 4.7% | 13.2% | 2118 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.58 мг | 2500 мг | 6.2% | 17.4% | 1607 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.5% | 6410 г |
| Кремний, Si | 7.563 мг | 30 мг | 25.2% | 70.6% | 397 г |
| Магний, Mg | 10.6 мг | 400 мг | 2.7% | 7.6% | 3774 г |
| Натрий, Na | 151.31 мг | 1300 мг | 11.6% | 32.5% | 859 г |
| Сера, S | 35.18 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.8% | 2843 г |
| Фосфор, P | 38.7 мг | 800 мг | 4.8% | 13.4% | 2067 г |
| Хлор, Cl | 78 мг | 2300 мг | 3.4% | 9.5% | 2949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 9.2% | 3046 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.2% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.08 мкг | 10 мкг | 10.8% | 30.3% | 926 г |
| Литий, Li | 4.398 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1043 мг | 2 мг | 5.2% | 14.6% | 1918 г |
| Медь, Cu | 71.85 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 20.2% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 2.543 мкг | 70 мкг | 3.6% | 10.1% | 2753 г |
| Никель, Ni | 1.953 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.797 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.9% | 6901 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2% | 13675 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 11.5% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.4548 мг | 12 мг | 3.8% | 10.6% | 2639 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.14 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.181 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.188 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьих косточках 2 составляет 35,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».