Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки под шубкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки под шубкой

Кабачок (Запекание) 798 г
Лук репчатый (Запекание) 94 г
Морковь (Жарка) 166 г
Сметана 15% 43 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 11 г
Чеснок (Запекание) 2 г
Укроп (Запекание) 36 г
Сыр Ломбри лёгкий 76 г
Моцарелла пицца 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки под шубкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8% 1407 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.1% 1120 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.9% 2330 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.5% 1333 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.6% 3109 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 338 мкг 900 мкг 37.6% 42.6% 266 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.941 мг 5 мг 38.8% 44% 258 г
Лютеин + Зеаксантин 0.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 17% 667 г
Витамин В4, холин 22.56 мг 500 мг 4.5% 5.1% 2216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 10.9% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.107 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4392 г
Витамин В12, кобаламин 0.602 мкг 3 мкг 20.1% 22.8% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 7.72 мг 90 мг 8.6% 9.8% 1166 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.659 мг 15 мг 4.4% 5% 2276 г
Витамин Н, биотин 2.212 мкг 50 мкг 4.4% 5% 2260 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 6.9% 1644 г
Витамин РР, НЭ 1.5696 мг 20 мг 7.8% 8.8% 1274 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.74 мг 2500 мг 15.3% 17.3% 651 г
Кальций, Ca 228.56 мг 1000 мг 22.9% 26% 438 г
Кремний, Si 24.806 мг 30 мг 82.7% 93.8% 121 г
Магний, Mg 36.37 мг 400 мг 9.1% 10.3% 1100 г
Натрий, Na 59.69 мг 1300 мг 4.6% 5.2% 2178 г
Сера, S 73.8 мг 1000 мг 7.4% 8.4% 1355 г
Фосфор, P 182.3 мг 800 мг 22.8% 25.9% 439 г
Хлор, Cl 123.93 мг 2300 мг 5.4% 6.1% 1856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.1 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 19.43 мкг ~
Железо, Fe 0.666 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2703 г
Йод, I 7.28 мкг 150 мкг 4.9% 5.6% 2060 г
Кобальт, Co 2.458 мкг 10 мкг 24.6% 27.9% 407 г
Литий, Li 3.845 мкг ~
Марганец, Mn 0.1831 мг 2 мг 9.2% 10.4% 1092 г
Медь, Cu 83.43 мкг 1000 мкг 8.3% 9.4% 1199 г
Молибден, Mo 9.659 мкг 70 мкг 13.8% 15.6% 725 г
Никель, Ni 3.359 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 2.984 мкг 55 мкг 5.4% 6.1% 1843 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Фтор, F 33.31 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12008 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 9.8% 1160 г
Цинк, Zn 1.0412 мг 12 мг 8.7% 9.9% 1153 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 5.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.701 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 2.877 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.177 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
18:0 Стеариновая 0.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.74 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кабачки под шубкой составляет 88,2 кКал.

  • Порция = 347 гр (306.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».