Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, запечённое 825 г
Оливковое масло 7 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 12.7% 332 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.5% 366 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 61.2 г 2273 г 2.7% 1.1% 3714 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5696 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 4.4% 957 г
Витамин В4, холин 66.52 мг 500 мг 13.3% 5.6% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 10.2% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 8.7% 485 г
Витамин В9, фолаты 3.997 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10008 г
Витамин В12, кобаламин 0.431 мкг 3 мкг 14.4% 6.1% 696 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 0.8% 5102 г
Витамин D3, холекальциферол 0.196 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 0.8% 5102 г
гамма Токоферол 0.112 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.5% 2791 г
Витамин РР, НЭ 5.7028 мг 20 мг 28.5% 12% 351 г
Ниацин 0.011 мг ~
Бетаин 6.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.26 мг 2500 мг 10.2% 4.3% 979 г
Кальций, Ca 12.48 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8013 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 115385 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1779 г
Натрий, Na 100.21 мг 1300 мг 7.7% 3.2% 1297 г
Сера, S 228.97 мг 1000 мг 22.9% 9.7% 437 г
Фосфор, P 213.2 мг 800 мг 26.7% 11.3% 375 г
Хлор, Cl 0.32 мг 2300 мг 718750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.6 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 1.111 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1620 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Литий, Li 0.031 мкг ~
Марганец, Mn 0.0704 мг 2 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Медь, Cu 67.86 мкг 1000 мкг 6.8% 2.9% 1474 г
Молибден, Mo 0.259 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 24.955 мкг 55 мкг 45.4% 19.1% 220 г
Фтор, F 0.2 мкг 4000 мкг 2000000 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Цинк, Zn 1.7103 мг 12 мг 14.3% 6% 702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.596 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.653 г ~
Изолейцин 1.032 г ~
Лейцин 1.856 г ~
Лизин 2.041 г ~
Метионин 0.618 г ~
Треонин 1.033 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.394 г ~
Аспарагиновая кислота 2.175 г ~
Глицин 1.293 г ~
Глутаминовая кислота 3.604 г ~
Пролин 1.031 г ~
Серин 0.939 г ~
Тирозин 0.817 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 26%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.328 мг ~
бета Ситостерол 0.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.226 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.689 г min 16.8 г 39.8% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.907 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.887 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.046 г от 11.2 до 20.6 г 27.2% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.717 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.573 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.128 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.118 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.018 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.054 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.047 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.025 г ~

Энергетическая ценность Бедро составляет 237,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок