| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.3 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 6% | 597 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10% | 353 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 13.4% | 264 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4257 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12672.5 мкг | 900 мкг | 1408.1% | 498.8% | 7 г |
| Ретинол | 12.661 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.527 мг | 1.5 мг | 35.1% | 12.4% | 285 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.213 мг | 1.8 мг | 122.9% | 43.5% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 206.49 мг | 500 мг | 41.3% | 14.6% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.539 мг | 5 мг | 130.8% | 46.3% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.95 мг | 2 мг | 47.5% | 16.8% | 211 г |
| Витамин В9, фолаты | 251.791 мкг | 400 мкг | 62.9% | 22.3% | 159 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.351 мкг | 3 мкг | 578.4% | 204.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.86 мг | 90 мг | 29.8% | 10.6% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.938 мг | 15 мг | 6.3% | 2.2% | 1599 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 79365 г | |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0753 мг | 20 мг | 70.4% | 24.9% | 142 г |
| Ниацин | 10.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.92 мг | 2500 мг | 12.7% | 4.5% | 789 г |
| Кальций, Ca | 19.74 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5066 г |
| Кремний, Si | 0.349 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8596 г |
| Магний, Mg | 26.09 мг | 400 мг | 6.5% | 2.3% | 1533 г |
| Натрий, Na | 95.58 мг | 1300 мг | 7.4% | 2.6% | 1360 г |
| Сера, S | 218.79 мг | 1000 мг | 21.9% | 7.8% | 457 г |
| Фосфор, P | 287.9 мг | 800 мг | 36% | 12.8% | 278 г |
| Хлор, Cl | 1.74 мг | 2300 мг | 0.1% | 132184 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.405 мг | 18 мг | 102.3% | 36.2% | 98 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 16.047 мкг | 10 мкг | 160.5% | 56.9% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3492 мг | 2 мг | 17.5% | 6.2% | 573 г |
| Медь, Cu | 410.32 мкг | 1000 мкг | 41% | 14.5% | 244 г |
| Молибден, Mo | 60.698 мкг | 70 мкг | 86.7% | 30.7% | 115 г |
| Никель, Ni | 0.209 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.314 мкг | 55 мкг | 104.2% | 36.9% | 96 г |
| Фтор, F | 2.55 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 156863 г | |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 6.8% | 523 г |
| Цинк, Zn | 6.9837 мг | 12 мг | 58.2% | 20.6% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.071 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.967 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.937 г | ~ | |||
| Пролин | 1.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.519 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.557 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.142 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.367 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.415 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.445 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.856 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.513 г | min 16.8 г | 38.8% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.561 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 282,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».