Мой здоровый рацион

Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат 2

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец парниковый 50 г
Руккола 20 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 35 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.5% 2621 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 15.8% 589 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.3% 2779 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.2 мкг 900 мкг 12.4% 11.5% 809 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 9.2% 1008 г
Лютеин + Зеаксантин 316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин В4, холин 45.13 мг 500 мг 9% 8.3% 1108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 3.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 15.5 мкг 400 мкг 3.9% 3.6% 2581 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 14 мг 90 мг 15.6% 14.5% 643 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 3.2% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.38 мг 15 мг 9.2% 8.5% 1087 г
Витамин Н, биотин 3.907 мкг 50 мкг 7.8% 7.2% 1280 г
Витамин К, филлохинон 21.4 мкг 120 мкг 17.8% 16.5% 561 г
Витамин РР, НЭ 0.766 мг 20 мг 3.8% 3.5% 2611 г
Ниацин 0.297 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.44 мг 2500 мг 9.1% 8.4% 1099 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 3.5% 2642 г
Кремний, Si 14.444 мг 30 мг 48.1% 44.6% 208 г
Магний, Mg 18.36 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2179 г
Натрий, Na 542.63 мг 1300 мг 41.7% 38.6% 240 г
Сера, S 39.13 мг 1000 мг 3.9% 3.6% 2556 г
Фосфор, P 54.2 мг 800 мг 6.8% 6.3% 1476 г
Хлор, Cl 851.27 мг 2300 мг 37% 34.3% 270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 51.4 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1632 г
Йод, I 4.05 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Кобальт, Co 4.66 мкг 10 мкг 46.6% 43.2% 215 г
Литий, Li 12.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.1162 мг 2 мг 5.8% 5.4% 1721 г
Медь, Cu 81.41 мкг 1000 мкг 8.1% 7.5% 1228 г
Молибден, Mo 5.743 мкг 70 мкг 8.2% 7.6% 1219 г
Никель, Ni 5.78 мкг ~
Рубидий, Rb 68 мкг ~
Селен, Se 5.253 мкг 55 мкг 9.6% 8.9% 1047 г
Фтор, F 17.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 22409 г
Хром, Cr 3.23 мкг 50 мкг 6.5% 6% 1548 г
Цинк, Zn 0.3575 мг 12 мг 3% 2.8% 3357 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.361 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.228 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.981 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.693 г min 16.8 г 33.9% 31.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.246 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».