| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 250 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.3 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 6% | 635 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 9.5% | 398 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 13.3% | 283 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3648 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 4.1% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.3% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 77.71 мг | 500 мг | 15.5% | 5.8% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.556 мг | 5 мг | 11.1% | 4.2% | 899 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 7.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.041 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4424 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.277 мкг | 3 мкг | 75.9% | 28.6% | 132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.18 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 2.741 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.1% | 1824 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1086 мг | 20 мг | 40.5% | 15.3% | 247 г |
| Ниацин | 4.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.3 мг | 2500 мг | 13.2% | 5% | 757 г |
| Кальций, Ca | 11.73 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8525 г |
| Магний, Mg | 23.7 мг | 400 мг | 5.9% | 2.2% | 1688 г |
| Натрий, Na | 62.96 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.8% | 2065 г |
| Сера, S | 255.25 мг | 1000 мг | 25.5% | 9.6% | 392 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 9.2% | 412 г |
| Хлор, Cl | 64.49 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.1% | 3566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.632 мг | 18 мг | 14.6% | 5.5% | 684 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 8.319 мкг | 10 мкг | 83.2% | 31.4% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 1.2% | 3257 г |
| Медь, Cu | 186.51 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 7% | 536 г |
| Молибден, Mo | 13.004 мкг | 70 мкг | 18.6% | 7% | 538 г |
| Никель, Ni | 10.486 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 72.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5476 г |
| Хром, Cr | 10.31 мкг | 50 мкг | 20.6% | 7.8% | 485 г |
| Цинк, Zn | 3.3647 мг | 12 мг | 28% | 10.6% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.623 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.3 г | ~ | |||
| Лизин | 1.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.615 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.704 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.276 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.482 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.66 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.778 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.497 г | min 16.8 г | 38.7% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета свинная говяжья на пару(с) составляет 265,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».