| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 850 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Панировочные сухари | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 20.3% | 286 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3.3% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1.5% | 4059 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 10465 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.2% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 65.23 мг | 500 мг | 13% | 7.6% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.637 мг | 5 мг | 32.7% | 19% | 305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.811 мг | 2 мг | 40.6% | 23.6% | 247 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.413 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2.7% | 2172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 2.3% | 2542 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5273 мг | 20 мг | 42.6% | 24.8% | 235 г |
| Ниацин | 11.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.15 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.8% | 746 г |
| Кальций, Ca | 22.3 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4484 г |
| Кремний, Si | 0.511 мг | 30 мг | 1.7% | 1% | 5871 г |
| Магний, Mg | 92 мг | 400 мг | 23% | 13.4% | 435 г |
| Натрий, Na | 588.71 мг | 1300 мг | 45.3% | 26.3% | 221 г |
| Сера, S | 251.69 мг | 1000 мг | 25.2% | 14.7% | 397 г |
| Фосфор, P | 132.5 мг | 800 мг | 16.6% | 9.7% | 604 г |
| Хлор, Cl | 843.45 мг | 2300 мг | 36.7% | 21.3% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 6% | 973 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.2% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 9.678 мкг | 10 мкг | 96.8% | 56.3% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1379 мг | 2 мг | 6.9% | 4% | 1450 г |
| Медь, Cu | 111.44 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.5% | 897 г |
| Молибден, Mo | 14.465 мкг | 70 мкг | 20.7% | 12% | 484 г |
| Никель, Ni | 0.281 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.865 мкг | 55 мкг | 45.2% | 26.3% | 221 г |
| Титан, Ti | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 138.31 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2% | 2892 г |
| Хром, Cr | 26.33 мкг | 50 мкг | 52.7% | 30.6% | 190 г |
| Цинк, Zn | 1.5243 мг | 12 мг | 12.7% | 7.4% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2 г | ~ | |||
| Валин | 1.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.192 г | ~ | |||
| Лизин | 2.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.499 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.944 г | ~ | |||
| Треонин | 1.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.42 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.433 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 1.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.157 г | ~ | |||
| Серин | 1.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.995 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный шницель (отбивная) - в духовке составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».