| Свинина, вырезка | 850 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 360 г |
| Сыр гауда | 160 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 10.5% | 717 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.6% | 602 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.576 мг | 1.5 мг | 38.4% | 29.1% | 260 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 8.6% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 36.42 мг | 500 мг | 7.3% | 5.5% | 1373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 14.2% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 8.3% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.4 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.435 мкг | 3 мкг | 14.5% | 11% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.41 мг | 90 мг | 7.1% | 5.4% | 1404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.37 мг | 15 мг | 15.8% | 12% | 633 г |
| Витамин Н, биотин | 6.726 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.2% | 743 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8225 мг | 20 мг | 14.1% | 10.7% | 709 г |
| Ниацин | 2.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.79 мг | 2500 мг | 13.7% | 10.4% | 731 г |
| Кальций, Ca | 9.47 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 10560 г |
| Кремний, Si | 2.039 мг | 30 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2159 г |
| Натрий, Na | 47.22 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.7% | 2753 г |
| Сера, S | 92.93 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.1% | 1076 г |
| Фосфор, P | 125.3 мг | 800 мг | 15.7% | 11.9% | 638 г |
| Хлор, Cl | 35.32 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 3.9% | 1978 г |
| Йод, I | 8.31 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.2% | 1805 г |
| Кобальт, Co | 8.619 мкг | 10 мкг | 86.2% | 65.4% | 116 г |
| Литий, Li | 4.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0843 мг | 2 мг | 4.2% | 3.2% | 2372 г |
| Медь, Cu | 207.29 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 15.7% | 482 г |
| Молибден, Mo | 6.784 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.4% | 1032 г |
| Никель, Ni | 6.669 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.961 мкг | 55 мкг | 14.5% | 11% | 691 г |
| Стронций, Sr | 5.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11741 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 14.8% | 512 г |
| Цинк, Zn | 0.9108 мг | 12 мг | 7.6% | 5.8% | 1318 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 45.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.896 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски свинина составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».