| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 700 г |
| Говядина травяного откорма, фарш, сырой | 700 г |
| Перец красный сладкий | 2000 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Чабер, молотый | 5 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.4% | 950 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 12.5% | 644 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.9 мкг | 900 мкг | 21.2% | 17.1% | 471 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 18.3% | 438 г |
| бета Криптоксантин | 0.122 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 11.5% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 5.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 13.88 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 17.6% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.05 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.7% | 3065 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.529 мкг | 3 мкг | 17.6% | 14.2% | 567 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 141.84 мг | 90 мг | 157.6% | 126.8% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.335 мг | 15 мг | 8.9% | 7.2% | 1124 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.7% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5371 мг | 20 мг | 12.7% | 10.2% | 788 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.57 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.8% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 21.66 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4617 г |
| Магний, Mg | 13.54 мг | 400 мг | 3.4% | 2.7% | 2954 г |
| Натрий, Na | 149.79 мг | 1300 мг | 11.5% | 9.3% | 868 г |
| Сера, S | 0.51 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 196078 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 8.1% | 988 г |
| Хлор, Cl | 179.6 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.3% | 1281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 5.4% | 1483 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 14% | 575 г |
| Марганец, Mn | 0.1263 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1584 г |
| Медь, Cu | 83.36 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6.7% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 0.311 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 22508 г |
| Селен, Se | 7.709 мкг | 55 мкг | 14% | 11.3% | 713 г |
| Фтор, F | 3.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101010 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.5% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 1.6116 мг | 12 мг | 13.4% | 10.8% | 745 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.525 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.644 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.288 г | min 16.8 г | 19.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.529 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.149 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.122 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.027 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность перец фаршированный составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».