Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог мягкий,Бярозка 400 г
Творог Лепелька 440 г
Пищевая сода 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 121 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 341 г
Подсолнечное масло 94 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.2 ккал 1684 ккал 14.9% 6% 673 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.4% 738 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 8.9% 448 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 4.4% 905 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.9% 4500 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1% 3913 г
Витамин В4, холин 32.12 мг 500 мг 6.4% 2.6% 1557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 1.4% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 3.869 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10339 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.6% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.323 мг 15 мг 22.2% 8.9% 451 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 1.7% 2361 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.9336 мг 20 мг 4.7% 1.9% 2142 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 40.38 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6191 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 0.4% 9569 г
Кремний, Si 0.924 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3247 г
Магний, Mg 4.8 мг 400 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Натрий, Na 341.88 мг 1300 мг 26.3% 10.5% 380 г
Сера, S 31.24 мг 1000 мг 3.1% 1.2% 3201 г
Фосфор, P 36.9 мг 800 мг 4.6% 1.8% 2168 г
Хлор, Cl 228.56 мг 2300 мг 9.9% 4% 1006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.6 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.79 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 1.2% 3429 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Кобальт, Co 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 5.1% 781 г
Марганец, Mn 0.135 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1481 г
Медь, Cu 31.6 мкг 1000 мкг 3.2% 1.3% 3165 г
Молибден, Mo 3.788 мкг 70 мкг 5.4% 2.2% 1848 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 3.644 мкг 55 мкг 6.6% 2.6% 1509 г
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 9.79 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40858 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Цинк, Zn 0.2618 мг 12 мг 2.2% 0.9% 4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.686 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.077 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.267 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.969 г min 16.8 г 11.7% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.411 г от 11.2 до 20.6 г 39.4% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 250,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов